Un desert plin de arome dar jalnic ca si aspect.
Se mai intampla cand nu intri in bucatarie si cu sufletul.
Am pregatit mai intai blatul.
Am separat cele 5 oua.
Galbenusurile le-am mixat cu zaharul pana cand acesta s-a topit.
Am adaugat intre timp si laptele pentru ca zaharul sa se dizolve mai usor.
Am pus apoi uleiul cate putin.
Am adaugat apoi mierea.
Am amestecat faina cu cacao,gris si praf de copt apoi le-am incorporat in amestecul de ou.
Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare si le-am incorporat usor cu ajutorul unui tel in cealalta compozitie.
Am pus compozitia in tava mare a aragazului in care pusesem o hartie de copt.
Am facut si bezeaua din cele doua albusuri si zaharul brun si apoi am pus-o peste compozitia de blat.
Am pus tava la cuptor la foc mic pentru 40 de minute.
Blatul trebuie sa fie copt si bezeaua crocanta.
Am lasat in cuptor sa se raceasca si am preparat crema.
Am topit ciocolata pe aburi cu 2 linguri de lapte.
Am mixat frisca.
Am mixat crema mascarpone cu iaurtul si am adaugat ciocolata racita.
La final am incorporat si frisca.
Am lasat la frigider sa se intareasca putin.
Dupa ce blatul s-a racit,l-am taiat in doua pe lungime(as fi vrut in 3 dar ar fi fost prea inalt),am uns o parte cu dulceata de trandafiri,am pus crema si zmeura si coacaze rosii.
Am pus al doilea blat cu bezeaua in jos,deasupra am uns din nou cu dulceata de trandafiri si am imbracat cu crema.
Am lasat la frigider cateva ore,apoi se poate taia.
