Intr-un vas rotund cu diametrul de 24 cm, am ars 100 g zahar, dupa care l-am lasat sa se raceasca in tava. Intre timp am spalat prunele si le-am desfacut in doua, eliminand samburii. Am pus bucatele de unt pe toata suprafata tavii si am uns peretii laterali. Apoi am aranjat jumatatile de prune pe fundul tavii. Am batut galbenusurile cu uleiul int-un vas. In alt vas am batut albusurile cu zaharul. Daca pana acum am folosit un mixer, acum putem sa uitam de el. Amestecam cu o lingura galbenusurile cu albusurile foarte usor. Apoi adaugam faina in ploaie si amestecam in continuare usor cu o lingura. Compozitia se rastoarna peste prune si se da la cuptor pentru 30 minute. Dupa ce scoatem tava din cuptor desprindem marginile cu un cutit si se rastoarna pe un platou. Se serveste dupa ce s-a racit.