se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat potrivit de moale.( laptele trebuie sa fie caldut)..se lasa la dospit aluatul la caldura.dupa ce creste aluatul se imparte in 9 bucati(atat mi-au iesit mie) se intinde si se taie fasii...eu am colectionat de ceva vreme tuburi de la servetelele de bucatarie pe care le-am invelit in staniol si am infasurat aluatul pe ele...am uns fiecare kurtos in parte cu ulei si l-am tavalit in zahar cu nuca..am dat la cuptor pana s-a rumenit..ungeti tuburile cu ulei inainte de a pune aluatul pe ele o parte a kurtosului nu o tavali in zahar deoarece cand dai la cuptor zaharul se arde kurtosii cand sunt copti se pot unge cu o spuma din labus cu zahar pudra si se mai lasa la cuptor 1-2 minute.