O bere foarte usor de facut acasa si slab alcoolizata.
Dupa indelungi incercari, am decis ca aceasta varianta este preferata mea, aromatizata cu lamaie.
Intr-un recipient (de preferat de sticla) se toarna apa. Adaugam zaharul, drojdia si sucul de la 1/2 lamaie. Ghimbirul se da pe razatoarea mica (daca preferati sa folositi si coaja (eu o folosesc intotdeauna), atunci trebuie spalat bine inainte ghimbirul). Coaja de lamaie fie se toaca foarte marunt, fie se macina bine impreuna cu ghimbirul intr-un blender. In cazul in care folosim blender-ul, trebuie sa adaugam si 1 litru de apa (din cele 2). Se va agita bine sticla pentru a se amesteca bine ingredientele. Se va lasa la fermentat pentru 24-36 ore, in functie de temperatura mediului in care se tine sticla. Se trece printr-un strecuratoare fina, sau se poate folosi chiar un tifon si se tine la frigider pana la consumare. Se consuma rece. PS: Se mai poate aromatiza cu menta :) Eu intotdeauna fac cantitate dubla, atat de repede se consuma :))
