se freaca untul cu zaharul pudra,cu praful de sare si esenta de migdale;se adauga ouale unul cate unul iar la final faina cernuta amestecata cu praful de copt;se amesteca usor si se maparte compozitia n doua;lamaia se curata 2/3 din coaja ;coaja se toaca fin n jumatate de compozitie se adauga nucile,cafeaua solubila si se amesteca; n cealalta jumatate se adauga esenta de lamaie,coaja de lamaie si se amesteca; ntr-o tava tapetata cu hartie de copt se pune compozitia cu nuci,se ntinde uniform,iar deasupra se toarna compozitia cu aroma de lamaie;se coace la cuptorul pre- ncalzit la 170 de grade,40 de minute