Imi plac foarte mult eclerele. Cu umplutura de cacao, vanilie, caramel sau frisca.
De data asta le-am fact cu umplutura de budinca de ciocolata si glazura de cafea.
Delicioase!IngredienteSe prepara aluatul pentru gogosele: se pune apa la fiert cu uleiul. Cand a inceput sa clocoteasca se adauga toata faina, apoi se amesteca energic pana ce aluatul se desprinde de pe peretii vasului. Se lasa la racit, apoi se incorporeaza ouale pe rand, amestecand foarte bine dupa fiecare.
Se pune aluatul intrun posh si pe tava tapetata cu hartie de copt se fac bastonase de 5-6 cm. Se coc la foc potrivit.
Budinca se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj. Se da la racit.
Pentru glazura se pun la foc mic frisca lichida, ciocolata rupta in bucatele si cafeaua solubila. Se amesteca totul pana se omogenizeaza bine.
Gogoselele racite se taie pe lungime, se umplu cu crema si se glazureaza.
Pofta buna!
