Aceste prajiturele dragalase si foarte usor de facut, surprind prin contrastul dulce-sarat, dar si prin textura crocanta. Ideale pentru ceai sau cafeaFolosind un mixer electric, se amesteca untul cu cele doua tipuri de zahar si vanilia pana se obtine un amestec cremos. Se adauga ouale batute ca pentru omleta. Intr-un alt bol se amesteca faina cu bicarbonatul si se adauga peste mixul obtinut anterior. Se amesteca pana la omogenizare.

Se taie ciocolata in bucati mici si se incorporeaza in aluat. Se rup bucati din aluat si se formeaza prajiturele de marimea dorita.

Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt la distanta intre ele si se introduc la cuptorul preincalzit la 190 de grade pentru 10-15 minute. Se lasa la racit pe un grilaj din metal.