Desertul de azi e o combinatie dulce-sarat delicioasa!Punem la caramelizat 200 g zahar cu cateva picaturi de apa. Obtinem un caramel clar si nu foarte inchis la culoare pe care il lasam putin deoparte.
Untul la temperatura camerei se amesteca cu restul de 100 de g de zahar, ouale, alunele macinate nu foarte marunt, ciocolata rasa si esenta. Se amesteca bine compozitia.
Caramelul se pune din nou la foc mic si peste el se toarna compozitia de unt preparata inainte. Se amesteca continuu pana ce s-a dizolvat tot caramelul. se stinge focul si se lasa pana ajunge calduta.
Se repartizeaza pe foile de napolitane, apoi se aseaza deasupra o greutate. Se da prajitura la frigider, apoi se poate taia in forma dorita.
Pofta buna!
