O varza gustoas care poate sta ca muratura langa aproape orice mancarica . Daca nu va place garnitura preparati shaorma cu ea !!!Varza se curata de primul strat de frunze care pot fi murdare sau vestede si se taie fideluta cu ajutorul robotului sau a unei razatori speciale . Framantati varza cu sare si o lasati sa stea intr-un vas mare, acoperita pana a doua zi . Curatati si feliati hreanul . Introduceti varza in borcane in care puneti si hran, ardei iute si tulpinile uscate de marar si cimbru .
Terminati cu felii de hrean care vor actiona ca o bariera la propriu cat si la figurat . Inchideti borcanele cu capace cu filet . Este buna de servit si dupa cateva zile .
Indesati bine varza in borcane, sa nu ramana goluri sau bule de aer . Deasupra trebuie sa lasati un deget din lichidul adunat . astfel se va pastra bine, nu se va inmuia . Daca nu are lichid deasupra exista riscul de a se amari .
