Dintre paste imi place cel mai mult tortellini, dintre mezel, carnatul de casa . Deci - fusion !!:))). Preparatul face parte din ciclul rapid si din cel,, nimic nu se pierde, totul se transforma [ carnatul era ramas din friptura de Craciun ] .
Prajiti carnatul taiat rondele pana devine crocant .
Alaturat fierbeti tortellini in apa cu sare .
Peste carnati puneti pasta de rosii, amestecati si stingeti cu un polonic de apa in care au fiert pastele . Condimentati cu sare, usturoi, cimbru si busuioc.
Scoteti tortellini cu o spumiera si amestecati cu carnatulsi sosul rosu, amestecand .
Pe fundul farfuriei de servit incalzite razuiti mozzarella, asezati pastele,serviti cu cas pe deasupra si cateva codite de ceapa verde pentru culoare -contrast .
