Tiramisu reteta cu blatDaca nu sunteti hotarati, inca, ce tort sa preparati pentru noaptea dintre ani, va recomand acest tort ceva mai light decat prajiturile sau torturile preparate de Craciun . - Tort Tiramisu An Nou fericit!Tiramisu reteta cu blatPentru blat se separa ouale; albusurile se bat cu mixerul sau cu ajutorul robotului de bucatarie, se adauga zaharul si 1 lingura apa fierbinte. Cand albusurile s-au intarit se adauga galbenusurile unul cate unul, faina amestecata cu cacao, amidon si praf de copt. Aluatul se pune in tava rotunda tapetata cu hartie si se da la copt. Pentru crema, galbenusurile se freaca cu zaharul pana va rezulta o crema spumoasa (in robotul de bucatarie la viteza maxima); folosind viteza minima la robot, se adauga branza Mascarpone, branza de vaci, lichiorul, gelatina incalzita conform indicatiilor de pe ambalaj si la sfarsit albusurile batute spuma tare. Se da crema la frigider pentru 2 ore. Blatul rece de tort Tiramisu se va pune pe platoul de servire, se pune inelul metalic in jurului lui (daca nu aveti se poate pune folie alimentara in tava in care s-a copt tortul) si se adauga jumatate din crema. Se aseaza piscoturile inmuiate in cafea unul langa altul iar deasupra se pune restul de crema. Se niveleaza frumos crema si se pudreaza cacao. Tava se da la frigider 3 - 4 ore sau se poate lasa pana a doua zi.