Mi-au ramas albusurile dupa ce am dres supa, le-am valorificat intr-o praji rapida... cu ce aveam la-ndemana. In 10 minute, prajitura-i gata...
Se cerne faina impreuna cu praful de copt si cacaua. Se bat albusurile spuma, se adauga in ploaie zaharul si se mixeaza pana se dizolva complet. Se inglobeaza amestecul de faina + praf de copt + cacao, un praf de sare. Se adauga 2 lg ulei.
Se mixeaza pana compozitia devine omogena. La final se adauga esenta de rom. Se unge o tava din sticla Jena cu unt, se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia in acesta. Deasupra se aseaza banana taiata rondele. Se coace in cuptorul cu microunde, la putere maxima, timp de 5-7 minute (depinde de puterea cuptorului). Pofta buna!Se pudreaza cu zahar pudra vanilat si se serveste ca atare... sau, mai apetisant :D... alaturi de o cupa de inghetata, eventual cand prajitura este putin calda... se va topi usor inghetata deasupra acesteia formand un sos delicios. :)
