Blatul pizza: este un aluat clasic de paine. Intr-un bol se pune faina drojdia si sarea. se amesteca in uscat. Peste acestea se pune apa incalzita. Se framanta un aluat omogen peste care se adauga si ulei putin cate putin. Se pune la dospit. Cand aluatul a dospit se transfera pe un blat, se intinde cu un sucitor (atentie sa nu se lipeasca de sucitor) si se pune in tava, unsa in prealabil cu ulei (eu am folosit o tava de aragaz rotunda, din aluminiu). Tava se introduce la cupor si se lasa aluatul sa coaca cca 3/4, dupa care se scoate si se adauga ingredientele (mozzarella, ciuperci, boabe de porumb, ketchup) in ordinea dorita. Se introduc din nou la cuptor pana la coacerea completa.