Ne-am luat inima in dinti si am pregatit pentru prima data rulada:P. Nu mai facusem si ni se parea complicata treaba. i ce moment mai bun, decat o petrecere cu prietenii :) Zis si facut! Noi nu va putem spune decat ca vom mai repeta cat de curand si cu alte creme si fructe. Este un desert elegant, dar destul de usor de facut, care va impresiona invitatii. Asa arata prima noastra rulada, va place? :)Preparare crema ganache: Ciocolata rupta in bucati se amesteca cu smantana lichida la foc mic(fara sa dea in fiert), pana ce ciocolata se topeste. Se da la rece pentru cateva ore 4-5 ore, dupa care se mixeaza, pana cand obtinem o crema fina si pufoasa. Preparare rulada: 1. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si vanilia si se bate in continuare, pana cand se intareste din nou. 2. Galbenusurile se freaca cu o lingura de lemn si se amesteca cu faina. 3. Peste amestecul de galbenusuri si faina se adauga treptat si cu mare grija spuma de albusuri, amestecand usor prin rasturnare. 4. Compozitia de rulada se toarna in tava tapetata cu hartie de copt. Daca tava este prea mare, se ung bine partile laterale cu unt si se tapeteaza cu faina. 5. Tava se introduce in cuptorul preincalzit pentru circa 15 minute la foc potrivit. In primele 10 minute nu se deschide usa cuptorului. 6. Cand rulada este coapta, se rastoarna pe un servet umed, desprinzand hartia imediat. Se acopera cu un servet uscat si lasa 3-4 minute pentru a se raci. 7. Se unge cu crema ganache si se pun bucati de capsune. Foaia se ruleaza usor cu servetul. Se decoreaza cu ciocolata topita sau cu zahar pudra. Se pastreaza la rece.