O friptura intotdeauna bine venita. Simplu si gustos.

Am incins cuptorul la 220 C.

Am curatat si taiat legumele cubulete.

Am facut cateva crestaturi in carne si am frecat-o cu sare, piper, amestec de condimente, cimbru si usturoi zdrobit. Am pus carnea si legumele intr-un vas termorezistent.

Am adaugat peste carne otet, ulei de masline, zeama de lamaie si am acoperit toate cu apa. Am pus in cuptorul preincalzit pentru 1- 1 1/2 ore.

Am stins cuptorul si am mai lasat sa stea 30 de minute sa-si traga aroma din condimente.

Se scoate carnea si se serveste alaturi de legume. Pofta buna!Se pot adauga difetite legume si mirodenii dupa prefetinta si ce aveti la indemana. Se poate stropi carnea cu vin sau bere.