Pt blat(din aceste ingrediente am facut 4 blaturi a cate 3 oua fiecare)Am frecat galbenusurile cu zahar si apoi am adugat ulei ca la maioneza, apoi apa si esenta. Separat am amestecat faina cernuta cu praful de copt si cacaoa, apoi am adaugat amestecul in compozitia cu oua. Albusurile le-am batut spuma. Si le-am adaugat in blat. Am copt 25 minute pe hartie de copt.
Pt crema branzicaAm mixat frisca si am adaugat branzica in ea mixand pt incorporare, apoi am adaugat fulgii de ciocolata si am amestecat binept crema ganacheAm mixat frisca si am adaugat ciocolata topita cu o lingura esenta de menta in ea mixand pt incorporarept crema afineAm mixat frisca si am adaugat smantana amestecata cu dulceata de afine in ea mixand pt incorporareasamblarePunem primul blat, insiropam, crema branzica, blat, insiropam, crema ganache, blat, insiropam,crema afine, blat, insiropam Se da la rece pt a se intari cremele, se scoate si se imbraca in unt frecat cu zahar pudra, apoi inin pasta de zahar (fondant sau cum e preferinta) si se orneaza
