Aveam cateva mere uitate intr-un cos, un compot de piersici si 2 bucati de foietaj in frigider care mai aveau putin si expirau, si cum e post, am zis sa fac ceva bun si rapid!Cele 2 foi se lasa la dezghetat peste noapte in frigider.
Curatam merele si le taiem cubulete.
Piersicile le lasam la scurs. Pastrand doua bucatii pentru a le taia feliute, iar restul le taiem cubulete.
Intr-o tigaie punem uleiul, fructele, zaharul si condimentul Kotayani.
Lasam sa se caramelizeze la foc mic.
Dupa ce s-au caramelizat le lasam la racit.
Aluatul se intinde putin cu sucitorul si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Punem apoi fructele caramelizate, feliutele de piersica apoi acoperim cu ce-a de-a doua foaie pe care am crestat-o din loc in loc cu un cutit.
Dam tava la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos deasupra.
Nu am uns aluatul inainte de a-l baga la cuptor pentru ca a fost un desert de post.
Dupa ce scoatem foietajul din cuptor il ungem cu putina apa cu miere.
Pofta buna!Putem sa folosim alte fructe, fie proaspete, fie din compot. Cand scoatem foietajul din cuptor il ungem cu putina apa amestecata cu miere.
