Fotografia e mai veche,dar azi mi s-a facut pofta!Blat:- galbenusurile se freaca bine cu zaharul si sarea- albusurile si apa se bat spuma cu telul- se adauga incet galbenusurile frecate peste albusuri- se adauga,in ploaie, faina, grisul si cacaoa- se adauga praful de copt amestecat cu bicarbonatul si stins cu zeama de lamaie- se tapeteaza forma de tarta cu hartie pentru copt si se coace cca 20 de minute...- se scoate din forma si sa lasa la racitCrema:- galbenusurile impreuna cu zaharul si amidonul le amestecam adaugand treptat cate putin lapte rece pana se omogenizeaza- punem compozitia la fiert pana se ingroase;- gelatina o punem la inmuiat in 50 ml apa rece, apoi o incalzim usor si o punem la budinca fiarta;- lasam sa se raceasca.
Montare:- se scoate blatul pe un platou;- se intinde budinca de vanilie;- se orneaza dupa inspiratie, cu fructele si frisca.
