Cand sa ma apuc de preparea ei, am constatat ca aveam prea putina branzica de vaci in frigider. Asa ca am creat ceva inedit, (nu de post!) cu ce am gasit prin frigider. Pot sa spun ca nu a iesit chiar buna.
Se amesteca branza de vaci, cu iartul, zaharul, ouale, zahrul vanilinat si coaja de lamiie, energic cu mixerul din dotare. Se adauga faina cernuta cu praful de copt si grisul, amestecandu-se usor pana ce se inglobeaza toate ingredientele. La final se adauga merisoale, amestecandu-se usor. Se toarna aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu putin unt si faina, apoi se da la copt, in cuptorul preincins cca. 40 de minute la foc mic. Dupa ce trece testul scobitorii se scoate din cuptor, se mai lasa in forma pana ce se raceste, apoi se rastoarna pe un platou si se pudreaza cu zahar praf vanilinat.
