Ideea mi-a venit cand am vrut sa fac o tocanita de ciuperci si am vazut ce mult usturoi verde am! A iesit o bunatate, mai buna decat tocanita planificata!Ciupercile se curata, se spala si se taie bucati.
Ceapa si usturoiul verde se curata, se spala si se taie mai mare.
Intr-o cratita se pune uleiul si ciupercile la calit.
Se calesc 5-6 minute in zeama pe care o lasa ciupercile.
Se presara vegeta si piper.
Se adauga ceapa si usturoiul taiate, se adauga putina apa si se lasa la fiert 20-25 minute, amestecand din cand in cand.
Se adauga rosiile taiate si pasta de tomate si se mai fierbe 5 minute.
Se adauga mararul tocat, se amesteca, se potriveste de sare, se mai da un clocot si este gata.
Este foarte buna cu mamaliga!La final se poate pune la cuptor sa scada cat doriti si sa prinda o culoare frumoasa.
