De multi, multi ani n-am mai mancat clatite cu flori de salcam. Anul asta mi s-a facut un dor nebun de ele si m-ati ajutat si voi cu pozele si comentariile despre salcami infloriti si flori de salcam. Asa ca ieri am adunat o sacosa de flori de salcam dintr-o plantatie departe de orice drum.
Am pus florile de salcam intr-o strecurataoare si le-am spalat sub jet de apa. Le-am lasat la scurs de aseara pana azi cand am purces la treaba.
Intr-un bol am pregatit compozitia de clatite din ingredientele de mai sus in care am pus la urma si florile de salcam.
Apoi am trecut la copt.. Au iesit delicioase!compozitia de clatite o potriviti de grosime dupa gustul fiecaruia. Mai puneti lapte daca vi se pare prea groasa. Cautati sa fie florile de salcam pe un singur strat, altfel nu se coc destul. Intoarceti clatita atunci cand se misca lejer in tigaie. Dupa prima incercare, pe celelalte le-am intors prin aruncare. Am uns tigaia inainte de fiecare clatita,
