Cartofi, oua, bacon, smantana ce poate fi mai bun? Un fel ce se poate consuma la prinz sau cina, simplu sau alaturi de salata de sezon. Pofta buna!Cartofii se spala si se pun la fiert cu coaja, in apa cu putina sare, neacoperit, cca. 30 de minute. Intre timp se pun ouale la fiert in apa rece cu putina sare, se lasa cca 7 minute dupa primul clocot. Dupa ce au fiert se strecoara de apa si se trec sub jet de apa rece. Se procedeaza la fel si cu cartofii. Se curata de coaja apoi se taie rondele. Se tapeteaza o forma termorezistenta cu putin unt, se presara pesmet, apoi se aseaza un strat de rondele de cartofi, unul de oua curatate si feliate, telemea rasa, din nou un strat de cartofi, unul de bacon, taiat fideluta, 2-3 linguri de smantana, un nou strat de cartofi, unul de oua feliate, telemea rasa. Se acopera cu smantana toata suprafata, apoi se presara putin pesmet. Se introduce la cuptor, la 200 grade, neacoperit, cca. 20 de minute. Se serveste calda sau rece dupa gustul fiecaruia.smantana se poate inlocui cu iaurtul, se poate folosi orice fel de telemea sau cascaval.