Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne. Oul se amesteca cu laptele, zaharul, uleiul, esenta si bucatelele de nectarina . Se adauga peste faina si se amesteca cu telul doar pana devine omogen. Se toarna compozitia in 4 forme de muffins, unse cu ulei si se aseaza in steamer, la foc mediu, pentru 8-10 minute sau pana cand trece testul scobitorii. Se lasa la racit in forme cateva minute, apoi se scot si se lasa la racit complet pe un grilaj din metal. Ciocolata se topeste la bain-marie si se pastreaza calda. Se toarna ciocolata peste briose si se orneaza cu florile comestibile. Se pot consuma imediat sau le puteti lasa la racit pana se intareste ciocolata.