Atat de usor de preparat si atat de gustos!Pentru inceput am eviscerat pestii si i-am curatat de solzi, apoi i-am spalat foarte bine.
Am crestat pestii pe fiecare parte la o disrtanta de 1 cm. Intr-o tava am asezat sarea si pestii i-am asezat pe o parte si alta in tava, dupa acre i-am lasat la odihnit approx 2 ore. Intre timp am preparet sorul din: usturoi tocat, rosii tocate amestecate cu piper, delikat si patrunjel.
Am incins jarul, petele l-am curatat de sare si l-am pus pe gratar. L-am lasat approx 15 min pe o parte si 15 pe cealalta. Se serveste alaturi de sosul preparat si un vin alb.
Pofta buna!jarul sa fie lasat sa scada din intensitate aveti grija cand sarati pestele sa nu intre in crestaturi, riscati sa devina prea sarat. un peste este suficient pentru o persoana
