Vinetele de pun la copt pe gratar.

Se curata de coaja cat sunt inca calde.

Zeama care si-o lasa vinetele nu se arunca(daca nu este prea multa).

Se paseaza cu blenderul,se adauga ceapa tocata marunt,sare dupa gust si maioneza.

Se amesteca bine si se da putin la frigider.