Stiti cum e treaba cu Toma Necredinciosul, ;) cam asa am fost si eu, pana ce nu am testat personal, in bucataria mea, nu am crezut! Acum recomand cu incredere aceste vase, doar ca trebuie sa le folositi, exact dupa indicatii, altfel riscati un mare esec in bucatareala!;)Dovelecelul, cartoful, ceapa si usturoiul se curata de coaja, apoi se dau pe razatoarea fina.
Pe langa faptul ca sunt o sursa buna de potasiu si mangan, dovleceii contin din plin vitamine din complexul B (B1 si B6), cat si vitaminele A, C si K. Consumul regulat de dovlecei are o serie de beneficii asupra organismului. Iata cateva dintre acestea!Stimuleaza digestiaDovleceii au rolul de a stimula digestia, intrucat sunt bogati in fibre de calitate. De asemenea, ei sunt usor de digerat si nu pun in pericol silueta: 100 de grame de dovlecei contin doar 21 de calorii.
De aceea, dovleceii sunt un aliment recomandat persoanelor care sufera de tulburari alimentare si alte afectiuni digestive, precum ulcer sau gastrita.
Imbunatatesc memoriaContinutul ridicat de antioxidanti si carotenoizi fac din dovlecei un adevarat remediu natural.
Pe langa faptul ca ajuta la reconstructia celulelor nervoase, dovleceii imbunatatesc memoria, previn imbatranirea prematura, reduc procesele infectioase si protejeaza vederea.
Sucul de dovlecei, recomandat in reumatismPersoanele care sufera de reumatism sau poliartrida reumatoida pot consuma suc de dovlecei, deoarece acesta stopeaza procesele degenerative, reduce inflamatiile si contribuie la recuperarea mobilitatii arteriale.
De asemenea, sucul de dovlecei este recomandat si persoanele care au lipsa de calciu.
Magneziul din compozitia dovleceilor contribuie la o mai buna asimilare a calciului, motiv pentru care este indicat sa se consume suc de dovlecei in combinatie cu alimente care contin calciu.
Hipocalcemia (lipsa de calciu) este adesea asociata cu o deficienta a magneziului din organism.
Nu in ultimul rand, sucul de dovlecei este un remediu natural care combate in mod eficient constipatia.
Pentru tratarea acestei afectiuni se recomanda consumul unui pahar de suc de dovlecei, in fiecare dimineata, pe stomacul gol.
Cartoful, un excelent aliment medicamentCartoful, cal mai consumat aliment din lume, este o leguma completa, hranitoare si foarte sanatoasa, care contine 75% apa, 22%, hidrati de carbon, 2% proteine, 0,15% lipide si 1% saruri minerale. Are in compozitia sa potasiu, un mineral care ne lipseste multora, este bogat in vitamine din complexul B, are cantitati semnificative de vitamina C si pretioasa vitamina K, antihemoragica si esentiala in procesul de formare de globule rosii. In functie de solul in care creste, cartoful contine, in proportii variabile, magneziu, fosfor, fier, mangan, cupru, sulf, fiind foarte bine tolerat de stomac si putand fi consumat atat de diabetici, cat si de obezi. Cartoful stimuleaza si sustine functiile intestinale, are efect anti-ulceros, prin bogatia de potasiu mentine tensiunea la valori normale, sustine activitatea celulei nervoase si combate efectele stresului prin nivelul foarte ridicat de vitamine din grupul B si prin capacitatea de a stimula secretia de serotonina. Daca e sa luam in calcul numai compozitia variata a cartofului, exista destule motive pentru care aceasta leguma sa ne devina prieten de zi cu zi si sa nu-i mai aducem acuze nefondate. S-a spus adesea cum ca aceasta leguma, destul de ieftina si la indemana tuturor, ingrasa. Ca orice aliment consumat in exces, fara discernamant si fara a lua in calcul consecintele, sigur ca si cartoful ingrasa si poate face si rau. Sursa informatiilor: http://sanatate.bzi.ro/de-ce-este-bine-sa-mananci-dovlecei-vezi-7-beneficii-ale-acestei-legume-3483http://www.ziare.com/articole/cartofi+beneficii+sanatateIntr-un bol se amesteca carnea tocata mixta, cu cele 2 oua, dovlecelul, cartoful, ceapa, usturoiul, (rase marunt), cele 3-4 linguri de pesmet, faina, sarea, boiaua de ardei dulce si piper proaspat macinat. Se amesteca bine pana ce se omogenizeaza toate ingredientele.
Se pune vasul Zepter de 2,7 l, la foc mediu si cand acul indicator de la termocontrol ajunge in la inceputul zonei verzi, se pun 2 linguri de ulei.
Chiftelele se formeaza cat de mari se doresc, apoi se pune un rand de chiftelute, se intorc imediat, apoi se pune capacul pe vas si se da flacara mica incat sa nu iasa abur, apoi dupa 2-3 min. se intorc si dupa inca 2-3 minute, se scot chiftelutele. ATENTIE: cand se ridica capacul nu se inclina, ca sa nu curga stropii de apa ce s-au format pe el. Se sterge capacul cu un servetel de fiecare data cand se ridica Se continua procesul pana ce se termina toate chiftelele.
Sincer, am fost uimita, ca doar cu 2 linguri de ulei se pot praji chiftele din cca. 1250 g, de compozitie!Spor la treaba si pofta buna!ultima poza, arata uleiul (adica 2 linguri de ulei!) dupa ce s-au prajit numeroase chiftele, super limpede!
