Intr-o oala punem apa la fiert cu putina sare si lingurita de ulei.
Cand aceasta incepe sa fiarba adaugam pastele si lasam sa fiarba 8-10 minute.
Intr-un bol punem branzica, 2 oua, sare dupa gust si omogenizam.
In alt bol ma micut punem oul ramas, smantana, putina sare si batem bine.
Dupa ce s-au fiert pastele, le scurgem de apa apoi le amestecam cu branzica.
Punem budinca intr-un vas (de lut) uns cu unt si turnam deasupra oul batut cu smantana.
Dam la cuptor pana se rumeneste usor deasupra.
Pofta buna!
