Este sezonul plin cu fasole verde, trebuie,, valorificata in fel si chip .
Eu sunt mare amatoare de salate cu fasole verde . Mai proaspata decat direct din gradina nici macar nu se poate .
Fasolea verde se curata de capete si se rupe bucati cam de 2-3 cm.
Se fierbe in apa cu sare si patrunjel verde .
Se scurge fasolea de apa si se lasa sa se raceasca . Maioneza rezultata dintr-un galbenus si 100 ml ulei se amesteca cu smantana,pesto, usturoi tocat si patrunjel verde .
Amestecati sosul format cu fasole verde si bacon, sunculita, taite marunt .
Serviti cu rosii si ardei .
Salata va fi mai gustoasa dupa ce,, s-a odihnit la rece . Eu prepar maioneza rapid cu blendarul vertical .
