Detalii Tort de smochine
Ingrediente:
14 smochine,
40 g unt,
150 g zahar,
zeama de la o lamaie,
1 lingura apa fierbinte,
blatul:125 g unt,
125 g zahar,
2 oua,
125 g lapte,
200 gr faina,
5 g praf de copt,
coaja de la o lamaie,
un varf de cutit de scortisoara
Am topit untul, am adaugat zaharul si l-am lasat la caramelizat un pic, am adaugat fructele, zeama de lamaie si apa fierbinte.
Am fiert fructele exactAm topit untul, am adaugat zaharul si l-am lasat la caramelizat un pic, am adaugat fructele, zeama de lamaie si apa fierbinte.
Am fiert fructele exact 5 minute, le-am scos iar siropul l-am mai lasat sa se lege putin(7-8 minute).
Am frecat untul si zaharul pana a devenit spuma, am adaugat oule pe rand, faina, praful de copt, laptele, coaja de lamaie si scortisoara. Am mixat bine toate.
Am tapetat o forma de tort cu hartie de copt, am asezat smochinele cu fata in jos, am adaugat siropul peste iar apoi am repartizat uniform blatul.
L-am copt in jur de 25 de minute(am facut testul cu scobitoarea).
L-am scos din cuptor, l-am lasat cateva minute sa se raceasca iar apoi l-am rasturnat.
Pofta buna!Reteta Tort de smochine a fost propusa de adelutza pe forum reteteAlte retete cu smochine gasiti aici: Tort de smochine,Biscuiti cu ciocolata si smochine,Budinca de smochine