Salam de biscuiti, reteta cu rahat si stafideSalam de biscuiti, reteta cu rahat si stafideSe rup biscuitii si se adauga rahatul taiat bucati. Se incalzeste o cratita si se pune laptele, peste lapte se pune untul taiat cubulete, se lasa la foc mic pana se topeste si se amesteca cu o lingura de lemn din cand in cand. Apoi se adauga zaharul, se amesteca pana se topeste. Se adauga cacao si se amesteca pana se omogenizeaza. Dupa ce amestecul a inceput sa fiarba se stinge focul, se adauga stafidele si esenta de rom apoi se amesteca si se lasa sa se racoreasca pentru 5 minute.

Peste biscuitii si rahatul taiat bucati se toarna amestecul si se amesteca foarte bine cu o lingura de lemn astfel incat toti biscuitii sa fie acoperiti apoi ii lasam pentru 10 minute sa se inmoaie.

Pe masa se pune o folie de plastic pe care se presoara nuca de cocos, se pune din compozitia de biscuiti, se da forma de salam si se pune nuca de cocos deasupra apoi se ruleaza folia iar cu ajutorul capetelor se ruleaza salamul pentru a-i da o forma rotunda.

Se pune la frigider pentru cel putin 3 ore sau peste noapte.