Azi am facut o inspectie in congelator si am dat de o punga de preparat pentru umplut ardei.
De cate ori imi ramane ceva in plus eu pastrez ca nu se stie...asa s-a intamplat si cu punguta asta...:)),cateva rosii si cina e gata..
Preparatul pentru ardei umpluti e facut din:orez,carne macinata,ceapa,sare,piper,marar.
Spalam rosiile si le scoatem miezul.
Punem miezul intr-un castron.
Rosiile le rasturnam sa se scurga un pic.
Dupa ce le lasam un pic,le umplem cu preparatul de carne macinata.
Se pun intr-o tigaie cu apa cat sa le acopere un sfert,sa pune capacul si se lasa la fiert pentru 30 minute.
Am pus si un cubulet vegeta.
Intre-timp ne ocupam de sos.
Miezul de rosii se amesteca cu suc de rosii,sare,piper,boia si se pune pe foc in ceapa calita.
Lasam sa fiarba incet pana se ingroasa.
Cand e gata sa poate pune si niste verdeata.
Revenim la rosiile noastre...
Dupa ce s-au fiert 30 minute,adaugam o lingura,doua de sos si le bagam la cuptor fara capac inca 15 min la 220 sa se rumeneasa.
Scoatem rosiile,la mine o sa vedeti si un dovlecel asa pus de,,umplutura si servim cu sosul iute si smantana. Amestecul de gusturi e foarte bun!!
