Legumele le fierbi in apa cu sare, le scurgi de zeama si le zdrobesti in blender sau cu presa de piure. Adaugi sare, piper, oul, patrunjelul taiat si cele 2 linguri de faina. Din compozitie modelezi chiftelute pe care le dai prin faina si le prajesti in ulei incins, apoi le scoti pe prosoape de hartie.
Pofta buna!Eu le-am servit alaturi de mujdei de usturoi. In compozitie se mai poate pune ceapa verde taiata fin, marar.
