Curatam, spalam si taiem marunt ceapa.
Varza o dam pe razatoarea cu ochiuri mici apoi o punem intr-un vas.
Presaram sarea, ameastecam pentru a intra in varza, apoi o scurgem bine de apa lasata.
Punem ceapa la calit in uleiul incins.
O lasam pana se inmoaie bine, apoi adaugam varza si o lasam aproximativ 20 de minute pentru a se calii.
Amestecand mereu pentru a nu se pinde de fundul vasului.
Mai adaugam sare daca e nevoie si 1 praf de piper.
Dupa ce varza s-a calit, punem intr-o oala apa cu putina sare la fiert.
Cand apa incepe sa fiarba adugam pastele si lasam sa fiarba 8 minute.
Dupa ce s-au fiert, le scurgem de apa apoi le amestecam cu varza calita.
Servim imediat.
Pofta buna!
