Detalii Pizza cu blat de susan
am facut blatul dupa reteta lui patty, cu susan,e tare bunIntr-un castron punem faina,drojdia in mijloc,zaharul si turnam cate putina apa calda,amestecam cu o lingura de lemn.
Adaugam uleiul,susanul si mai punem faina daca mai este nevoie.
Se framanta cu mana,pana avem un aluat nelipicios.
Se lasa 30-40 min intr-un castron acoperit in cuptorul cu microunde (fara a se da drumul)ca sa nu fie diferente de temperatura.
Pe masa de lucru presaram faina,punem aluatul si il intindem bine(in functie de tava).
Punem aluatul in tava,il modelam cu o furculita.
Ceapa o taiem feliute,o punem la calit in ulei de masline,adaugam si ciuperciile scurse si condimentele,lasam cateva minute pe foc.
Rosiile cuburi se pun in blender si se fac pasta,punem o lingura de ulei si oregano,amestecam bine si intindem peste aluat.
Punem si ciuperciile calite,muschiul file taiat cubulete,mozzarella taiata cuburi si presaram branza emmentaler rasa(la inceput sau cand e aproape gata).
Se lasa la cuptor cam 30-40 minute(pana se rumeneste putin aluatul)se serveste cu ketchup