Sotul meu isi dorea hribi pane, mie-mi pareau prea anosti asa . . De ce spun ca este speciala ? -pentru ca neintentionat printre ingrediente s-a ratacit o bucata de telina :))). Nicicand nu m-as fi gandit la o asa asociere, dar care s-a dovedit delicioasa :))).
Se bat ouale cu smantana, sare, piper si se incorporeaza faiana.
Se adauga ciupercile, ardeiul, telina feliata,patrunjelul si prazul.
Compozitia se toarna in tigaia incinsa cu ulei .
Coaceti omleta 5 minute cu capac deasupra .
Folosind capacul omleta nu mai trebuie intoarsa si ramane aspectoasa.
La sfarsit presarati cascavalul razuit si serviti decorata cu patrunjel verde si ardei .
Este gustoasa atat calda cat si rece la mic-dejun sau cina . Eu am servit si rece ca sandvis cu paine de secara .
