Asa e cand nu prea ai nimic in frigider....te calca muzele culinare si inventezi ceva... Ceea ce a iesit a fost extrem de bun si zic eu, rafinat.

Am curatat si maruntit zarzavaturile. Esential e sa aveti morcovi, restul se poate inlocui si cu o lingurita de concentrat de zarzavat, tip cub Maggi. Le-am pus la fiert intr- o oala cu atata apa incat sa le acopere bine.

Cand s-au inmuiat bine, am sarat, am maruntit cu blenderul vertical pana am obtinut o pasta omogena, am adaugat fasiile subtiri de ardei iute, am ras ghimbirul si l-am pus si pe el, am turnat smantana, am mai dat gust cu un pic de zahar ( ceea ce nu e nevoie daca morcovii sunt destul de dulci ) si am mai omogenizat odata totul. Am servit la supa crutoane de paine.