La inceput vroiam sa fac doar o rulada,dar nestiinda ce cantitati de carne imi trebuie......mi-au iesit doua...foarte bune.1.
Intr-un bol am pus carnea tocata de pui si de porc,am adaugat pesmet,parmezan ras,oul,patrunjel,putina sare si piper,am mestecam bine si l-am pus deoparte.2.
Intr-o tigaie am incins uleiul de masline,am curatat ceapa verde,am tocat-o marunt si am pus-o la calit.
Am spalat spanacul,pe care l-am pus peste ceapa verde.
Am pus putina sare si l-am lasat la foc mic,mestecand din cand in cand pana a scazut toata zeama.3.
Cand s-a facut spanacul,l-am pus intr-un castron,in care am adaugat pesmet,parmezan,oul,putin piper si am mestecat bine.4.
Am impartit compozitia de carne in doua.
Pe o hartie de copt am intins carnea cu ajutorul unui sucitor umed.
Am intins spanacul (dar am pastrat 5 lg din compozitie pentru cealalta rulada) si am inchis rulada cu ajutorul hartiei de copt.5.
Am intins cealalta parte de carne tocata,am asezat toate legumele:spanacul,fasolea verde spalata,ardeiul tocat marunt si morcovii fierti.
Am inchis rulada,le-am pus pe amandoua intr-o tava cu putina apa,acoperit cu o folie de aluminiu si le-am dat la cuptor pentru o ora,la 180 .
Dupa o ora am dat la o parte folia de aluminiu si am lasat sa se rumeneasca,cam 10 min.
Serviti calda,taiata felii.
Pofta buna!!!
