Super bune, super savurate de toti mofturosii! ;)Carnea tocata se amesteca energic, cu ouale, pesmetul, sarea, piperul si boiaua, apoi se pun la prajit in uleiul de rapita incins. Chiftelele prajite se scot intr-o strecuratoare pentru a se scurge surplusul de ulei.

Intre timp se pune la fiert zacusca (reteta aici: http://www.retete/retete/zacusca-panacris-35347.html), bulionul (reteta aici: http://www.retete/retete/bulion-panacris-35539.html), plus adaosul de apa. Se asezoneaza de sare si piper, apoi in acest sos se adauga chiftelele si se lasa le fiert la foc mic, neacoperit, cca. 10 minute, pana ce se intrepatrund gusturile. Chiftelele se servesc alaturi de orez, piure sau paine si salata de sezon. Spor si pofta buna!