Reteta pentru aceasta minunata placinta o am de la o prietena de pe Facebook,Meryem care e o adevarata maestra cand vine vorba de aluaturi.

Am visat cateva zile la minunatia ei de placinta,denumita de ea Placinta VREO ,adica vreo 250 ml lapte,vreo 3-4 linguri iaurt,vreo juma de cana de .

Daca ea a preferat-o in varianta cu branza sarata,eu am vrut-o dulce.

Marturisesc ca mi-a placut foarte mult,la fel si celor care au gustat-o.

Insa cel mai mult mi-a placut aspectul ei deosebit,chiar daca intr-o tava mai mare iese si mai frumoasa.

Deci sa las vorbaria si sa va spun mai bine de ce aveti nevoie ca sa preparati si voi asa bunatate.

Aluatul este destul de mult asa ca eu am facut in doua tavi,nu a fost prea multa dar daca doriti doar una injumatatiti cantitatile.

Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut.

Am lasat maiaua sa dospeasca.

Faina am amestecat-o cu sarea,zaharul,uleiul,galbenusurile,iaurtul,vanilia si coaja de lamaie.

Am pus apoi drojdia dospita si laptela caldut cate putin.

Am framantat pana am obtinut un aluat elastic,care nu se mai lipeste de vas.

Am lasat la dospit in loc cald (eu l-am pus in cuptorul caldut) pana si-a dublat volumul.

Intre timp am pregatit umplutura.

Stafidele le-am pus la inmuiat cu romBranza am amestecat-o cu zahar,vanilie,coaja de lamaie si stafidele scurse de rom.

Aluatul dospit l-am impartit sa-mi ajunga pentru cele doua taci,una rotunda si una dreptunghiulara.

In tava rotunda am pus o foaie peste care am pus branza.

Am trasat un cerc in mijloc,apoi am decupat raze de jur imprejur,asa cum se vede in poza.

Am rasucit apoi fasiile decupate,in aceeasi directie.

Cu cat razele vor fi mai subtiri si mai rasucite,aspectul va fi mai frumos.

Din restul de aluat am decupat dreptunghiuri pe care le-am rasucit si le-am pus in tava dreptunghiulara.

Am lasat sa mai dospeasca in tava 10-15 minute,timp in care am preancalzit cuptorul la 200 de grade.

Am uns deasupra cu galbenus de ou si lapte si am pus la cuptor pentru 40 de minute.

Dupa ce s-a rumenit deasupra,am scos tava,am uns cu miere de albine si am presarat zahar brun. Daca la aspect nu a fost cum mi-am dorit,gustul mi-a placut enorm.