Am copt paine in casa de nenumarate ori,dar nicio reteta nu mi-a placut mai mult decat asta.

Trebuie sa va o impartasesc, pentru ca si dvs. sa va puteti bucura de cea mai pufoasa paine si mai facila modalitate de a o coace.

Se rastoarna fainurile intr-un bol si se amesteca cu drojdia si sarea.

Se adauga apa,uleiul si mierea . Se amesteca pana se obtine un aluat moale.

Adaugam fulgii de secara.

Rasturnam aluatul pe o suprafata presarata cu faina si framantam 10 minute.

Merita sa alocati atata timp, deoarece eforturile va vor fi rasplatite cu o paine pufoasa !:)! Sa nu mai adaugati faina : un aluat umed este mai bun decat unul uscat,care,prin coacere,va dobandi o textura dura;asa ca daca va displace ca aluatul se lipeste de maini,ungeti-l cu un strop de ulei.

Rasturnam aluatul transpirat :) intr-o tava mare de cozonac,unsa cu ulei si se acopera cu folie alimentara.

O dam intr-un loc calduros,pana ce aluatul umple forma,cam una-doua ore.

Se desopera tava si se coace painea la cuptor preincalzit la 200 de grade - 35-40 de minute pana ce prinde o culoare aurie.

Daca o ciocanim si suna a gol,este coapta !Pofta buna la paine calda si sanatoasa!