1. Intr-un robot de bucatarie am pus toate ingredientele (untul trebuie sa fie moale) si le-am mestecat pana s-a strans aluatul.
Apoi l-am scos pe masa de lucru si l-am mai framantat cu mainile..
Am lasat sa se odihneasca 30 de minute.2. Intre timp am facut crema:am mixat galbenusurile cu zaharul,pana a devenit o crema albicioasa.
Apoi am adaugat faina continuand sa mestec.
Treptat am adaugat laptele caldut,in care am pus esenta de lamaie.
Apoi am pus crema la foc mic,continuand sa mestec timp de 5-10 min.
Am lasat la racit.3. Am incins cuptorul la 180 .
Am intins aluatul,pe o hartie de copt,cu ajutorul sucitorului,incercand sa fac o forma cat mai rotunda.
Am pus aluatul intr-o tava de 26 cm diametru cu tot cu hartia de copt si cu ajutorul furculitei am facut marginea.
Am dat la cuptor pentru 45 de minute.4. Am spalat strugurii,i-am pus pe pe servetele sa absoarbe apa,apoi le-am taiat in jumatati.5. Dupa ce s-a racit aluatul,am intins crema,apoi am aranjat bobitele de struguri.
Pastrati la frigider inainte de a o servi.
Pofta buna!!!!Puteti folosi doar un singur fel de struguri albi sau negri. Nu cred ca am folosit toate bobitele!!
