Pieptul de gaina se dezoseaza,se spala cu apa rece apoi se da prin masina de tocat impreuna cu grasimea de la gaina,ceapa, usturoiul si mararul ( curatate si spalate in prealabil) .
Adaugam apoi sare,piper si 1 ou .
Amestecam bine compozitia cu o lingura de lemn.
Cartofii se curata de coaja,se spala cu apa rece si apoi se taie rondele.
Ungem o cratita cu ulei.
Asezam un strat de cartofi,apoi un strat de compozitie .
Punem deasupra un strat de cartofi si apa cat sa acopere musacaua.
Lasam la cuptor pana cand incep sa se rumeneasca usor cartofii.
Separat batem cu telul celelalte 2 oua cu bulionul si putina sare,iar apoi intindem uniform peste musaca. Mai lasam 10 minute la cuptor si musacaua este gata.
