Faina se amesteca cu 1 lingurita de sare.
Drojdia o amestecam cu 1 lingurita de zahar, se adauga apa calduta si apoi faina pana obtinem o compozitie ca cea de clatite.
Lasam maiaua pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam faina cat cuprinde si 2 linguri de ulei si o framantam timp de 15 minute.
Aluatul il lasam la dospit timp de 1 ora, apoi mai adaugam faina si il impartim in bile mai mari.
Branza o frecam pana devine ca o crema, adaugam ardeiul dat pe razatoarea mica, piper, marar si ciupercile taiate marunt si se amesteca toata ingredientele.
Fiecare bila de aluat o intindem, punem cate o lingura de umplutura, o impaturim si intindem placina, ii facem o gaura in mijloc si o punem la prajit in ulei incins.
Pofta buna!
