Este reteta cu numarul 100. Tin sa va multumesc tuturor pentru sfaturi si indrumari, si pentru ca m-ati primit cu caldura in randul vostru . Va pup cu drag si imi doresc sa va cunosc nu numai virtual . Aceasta placinta am mancat-o in Creta, dar nu am stiut modul ei de preparae, pana cand am vazut o emisiune la TvPaprika .

Foile de placinta le lasam sa se decongeleze .

Cand s-au decongelat le desfacem si le acoperim cu un prosop.

Pregatim o tava rotunda de tarta sau tort, preferabil cu parti detasabile.

Branza feta o maruntim cu o furculita si o amestecam cu branza de vaci . Nu trebuie facuta pasta daca mai raman gogoloase nu este nici o problema.

Adaugam zaharul , ouale si grisul si amestecam din nou in branza.

Daca branza de vaci nu este foarte bine stoarsa atunci puneti 2 linguri de gris .

Untul il topim.

Incepem asamblarea placintei :-ungem bine fundul tavii cu unt-luam o foaie de placinta si o ungem cu unt-o asezam in tava lasand marginile afara si procedam la fel cu restul foilor,-trebuie sa ne ramana 2 foi, pentru a face capacul-peste foile asezate in tava si unse cu unt turnam copozitia de branza-o nivelam cu ajutorul unei linguri-tragem capetele de la foile de placinta, cate una si le ungem cu unt, astfel vom acoperi branza-cand am terminat de intors toate capetele, facem capacul din cele doua foi ramase-le ungem cu unt, le indoim in doua si acoperim compozitia-marginile le infigem pe langa peretii tavi-ungem si deasupra cu unt si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 minute.

Pana cand placinta se coace in cuptor vom pregati siropul : -razuim coaja unei lamai-mierea de albine o incalzim si o amestecam cu coaja de lamaie .

Cand placinta este gata se poate servi, este buna calda, dar si rece.

Taiem felii de placinta si punem deasupra siropul de miere .daca branza de vaci are mai mult zer atunci trebuie trebuie sa mai puneti gris daca branza este seaca atunci, in functie de consistenta se poate renunta definitiv la gris