La un moment dat, un Bucataras, sincer numai stiu cine, mi-a spus, ce bine ca ne spui si de esecurile din bucatarie, nu numai de reusite;) Astfel vin acum sa va povestesc de un semi-esec;) Una peste alta prajiturile s-au evaporat;) Mai am de probat savarine ( Dia, Ruxy!), desi TataZmeu mi-a spus: Mami, cofetariile sunt pline de savarine! :d =))In vasul Maricicai , adica masina de framantat, se pune laptele caldut. faina cernuta, drojdia uscata si sarea, oul batut cu zaharul, uleiul si esentele, lasandu-se la framantat si dospit cca. 60 de minute.
Intre timp se pregateste siropul: se caramelizeaza zaharul, apoi se stinge cu apa (cam 2 cani) si se lasa pana ce se dizolva complet. Se da la racit, apoi se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie, esentele si mierea.
Formele de silicon, se umplu cu cate o lingura de aluat. Se dau la cuptor pana se rumenesc (se testeaza interiorul cu scobitoarea). Se dau la racit, apoi li se taie cate un capacel si se scufunda in sirop. Intre timp frisca vegetala, bine racita se bate cu cca. 200 g zahar pudra si se lasa la rece.
Prajiturelele obtinute se umplu cu frisca si se orneaza cu peltea de capsuni.
Pofta buna!
