Detalii Reteta de preparare a papanasilor cu dulceata de cirese
Reteta de preparare a papanasilor16 papanasiReteta de preparare a papanasilorAmestecam branza cu ouale,zaharul,faina ( cernuta in prealabil) si praful de copt.
Omogenizam bine si obtinem un aluat potrivit de moale . Pe masa de lucru punem putina faina.
Din aluat luam cu lingura din compozitia de papanasi,formam bilute de marimea unei nuci . Trecem fiecare biluta prin faina,iar in mijlocul fiecarei bilute apasam usor cu degetul, ca sa formam niste ineluse . Oprim putin aluat pentru a forma bilute mai mici ...pentru fiecare papanas.
Punem uleiul la incins,apoi punem papanasii la prajit .
Cand s-au rumenit pe ambele parti,scoatem papanasii si capacelele pe un platou acoperit cu prosop de hartie.
Deasupra fiecarui papanas punem smantana dulce si apoi capacelul si cate o lingurita de dulceata.