Nici nu va puteti inchipui ce bune sunt ciupercutele crocante la cuptor . As putea sa le spun chipsuri de ciuperci .
Rondelele de somn se sareaza, se pipareaza, se presara praf de usturoi .
Se da somnul prin faina alba si se prajeste in ulei incins .
In uleiul incins se prajesc ciupercile taiate felii si usturoiul tocat .
Sarati si presarati boia si fulgii de chili .
Stingeti cu vin si lasati sa fiarba 2-3 minute pana se evapora alcoolul.
Incorporati si patrunjelul verde taiat marunt .
Feliile de somn prajit se pun in tava se acopera cu compozitia cu ciuperci si se da la cuptor 10 minute .
Serviti pestele cu pireu de cartofi multa verdeata si rosiii.
