Cred ca aceasta reteta se potriveste foarte bine cu sarbatorile de iarna.
Pentru cojile de nuci am preluat reteta Laviniei,multumesc draga mea.
Pentru umplutura am preferat sa fac o crema cu nuca,mi s-a parut mai potrivita,Avand in vedere ca am doar forme individuale pentru nuci,a fost un procedeu destul de migalos,mai ales ca in aceste forme aluatul a crescut si a trebuit sa le scobesc cat inca erau calde.
Pentru cojile de nuci am mixat ouale cu zaharul,am adaugat apoi cate o lingura de lapte si de ulei,sarea,amoniacul stins cu zeama de lamaie,vanilia si faina.
Am adaugat faina pana am obtinut un aluat destul de ferm care poate fi modelat.
Am pus aluatul la frigider o ora.
Dupa o ora,am taiat aluatul fasii si am facut bilute pe care le-am pus in formele individuale,treaba tare migaloasa.
Le-am pus la cuptor la 180 de grade 10-15 minute.
Le-am scos si asa fierbinti le-am scobit mijlocul pentru a vaea loc pentru crema.
Pentru crema am mixat untul cu zaharul,apoi am pus restul ingredientelor.
Am umplut nucile si le-am lipit cate doua.
Le-am lasat pana a doua zi sa se fragezeasca,apoi le-am pudrat cu zahar. S-aveti pofta !!!!
