Dizolvam drojdia in putina apa calduta,adaugam zaharul si lasam sa se odihneasca circa 5 minute,pana isi dubleaza volumul.

Punem intr-un vas faina si facem o gropita la mijloc. Adaugam uleiul,sarea,restul de apa calda si drojdia crescuta.

Framantam pana cand obtinem un aluat elastic.

Lasam sa se odihneasca cateva minute,apoi intindem aluatul intr-o foaie subtire.

Intre timp pregatim umplutura.

Amestecam branza cu smantana,pana se omogenizeaza bine.

Taiem din aluat patratele cu latura de aproximativ 10 cm.

Punem o lingurita de branza la unul din colturi.

Unim cele doua colturi laterale deasupra si rulam. Lasam 10-15 minute sa creasca,apoi ungem cornurile cu ou batut si presaram cascaval ras,mac,susan,etc.

Dam la cuptor la foc mic pana se rumenesc frumos deasupra.