Aveam de gand sa fac o bavareza, dar am constatat ca nu mai am frisca, asa ca am inventat si a iesit ceva usor si racoros.
Se asaza piscoturile intr-o tava ca de friptura.
Se pune gelatina la inmuiat cu sucul din compot.
Se stoarce lamaia.
Caisele se asaza peste piscoturi.
Branza se amesteca cu esenta de vanilie, zaharul, coaja de lamaie si cu sucul de lamaie.
Cana cu gelatina se amesteca cu laptele condensat, se pune intr-o cratita cu apa si se incalzeste incet pana se dizolva gelatina, amestecand mereu. Se toarna peste branza si se amesteca bine cu telul. Se torna in tava peste caise si piscoturi, se niveleaza.
Deasupra se pune zmeura si se apasa usor sa intre putin in crema. Se lasa la rece(eu am pus-o pe balcon ca acum e rece) sau la frigider. Se intareste foarte repede. Nu a incaput toata zmeura ca au fost 750 g. Ceea ce a ramas am pus in blender cu iaurt(lapte covasat) si zahar sau miere asa inghetata cum era. A iesit ca un fel de inghetata, se poate servi alaturi de bavareza.
